Piezas procedentes de cerdos 50% ibéricos criados en libertad en la dehesa. Se alimentan a base de piensos, cereales y leguminosas y de las bellotas y hierbas que les ofrece el entorno natural. De color rojizo oscuro con grasa infiltrada en la masa muscular. Sabor poco salado y dulce a la vez, con un aroma intenso.
Libre de alérgenos. Exento de gluten.
Paleta de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica deshuesada 2,2kg. La Finojo
Piezas procedentes de cerdos 50% ibéricos criados en libertad en la dehesa. Se alimentan a base de piensos, cereales y leguminosas y de las bellotas y hierbas que les ofrece el entorno natural.
De color rojizo oscuro con grasa infiltrada en la masa muscular. Sabor poco salado y dulce a la vez, con un aroma intenso.
Libre de alérgenos. Exento de gluten.
Jamones y Embutidos La Finojosa S.L. C/ Adolfo Suarez González, 14, 14270 Hinojosa del Duque (Córdoba).
Paleta de cerdo y sal.